3月22日，京东7FRESH联合挪威、智利、加拿大、苏格兰、丹麦全球五大核心产区，启动“全球三文鱼产业联盟”，旨在打通优质三文鱼产品直达国内百姓餐桌的通道。

“母婴人群是今年我们在三文鱼品类上主打的细分市场。” 3月22日，京东零售集团7FRESH业务部海产采销部总经理曹鑫在启动仪式上亮出了7FRESH在三文鱼品类的产品策略。

（京东零售集团7FRESH业务部海产采销部总经理曹鑫表示，今年我们的三文鱼产品将主打母婴人群。）

曹鑫说，今年会持续开发适合中国母婴的三文鱼产品，提供更高品质、更值得信赖的新品和服务，目前我们已经有适合婴儿的三文鱼和鳕鱼的组合装。可以预见女性三文鱼消费者占比将大幅提升。此外，京东7FRESH还将在轻食主义、健身族等细分人群上下功夫、研发新品。

这一产品策略并非毫无根据，京东7FRESH生鲜业务数据显示，2018年购买三文鱼产品的女性消费者占比约55%，略高于男性消费者，已婚家庭型消费者占比超过80%，是绝对的购买主力军。

三文鱼真的适合母婴人群吗？据了解，三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，而DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

伴随国民消费升级，越来越会吃的中国消费者早就意识到：吃不在多，而在新鲜、有“价值”。但当我们面对各种各样的同质化产品，如何选择营养有价值的产品就变得更难，通过商品详情页“乐享健康”界面，消费者还可对三文鱼的营养价值有更加科学、量化的认知。

与对食物营养的重视程度相比，母婴人群对食品安全的在意程度甚至更高。基于此，7FRESH还率先将区块链溯源技术运用到三文鱼品类，联手全球最大的三文鱼品牌商美威共同打造“京品追溯”服务，消费者只需轻扫产品包装上的二维码，即可查看此批次三文鱼从养殖、捕捞、初加工、到港、精加工的全流程溯源信息。

同时，7FRESH积极推广BAP、ASC认证，促进高品质三文鱼可持续发展；每批入库产品均由专业第三方监测机构进行微生物、寄生虫等指标抽检，确保消费者购买到放心可靠的三文鱼。

3月22日至3月28日，7FRESH线上线下将同步启动“全球寻鲜·三文鱼”促销活动，来自全球五大核心产地的进口美味三文鱼产品应有尽有。别再犹豫，最好的“鱼”生，不就是和你尝遍世界。